Nos vignerons partenaires pratiquent l’agriculture biologique. Comme nous, ils sont convaincus du bien fondé de ses pratiques et des améliorations qu’ils peuvent y apporter. Taille courte (guyot simple) durant l’hiver et dont la densité à l’hectare est de 6 500 pieds. Un tri soigné est effectué à la vigne par les vendangeurs du domaine Luneau-Papin ou par la propre équipe des vignerons partenaires.
VINIFICATION
Élevage dans les caves du domaine Luneau-Papin, en cuve sous terre béton + carreaux de verre sans soutirage avant la mise en bouteille au printemps 2023.
CERTIFICATION
Conversion en agriculture biologique C2 (seconde année)